The termometru mecanic, cunoscut și sub numele de termometru analogic, este un senzor de temperatură care funcționează fără energie electrică. Printre termometrele mecanice găsiți termometru cu gaz bazată pe variațiile de presiune sau de volum ale unui gaz în funcție de temperatură. Există, de asemenea termometre cu cadran și ac bimetal, compus din două lame sudate din metale diferite, dilatarea acestora fiind diferită, obiectul se deformează cu variații de temperatură. Numărați și alți senzori analogici de temperatură, cum ar fi termometrele spiralate. Când se extinde sau se contractă sub efectul temperaturii, spirala transformă această expansiune într-o rotație a acului pe un cadran gradat. 🤓
The termometru mecanic este deci foarte practic datorita functionarii sale. De asemenea, este foarte economic. Fiabil, robust și practic, acesta termometru analogic este folosit în principal în bucătăriile din întreaga lume, dar îl veți vedea și în industrie sau în grădini. În funcție de nevoile tale, vei găsi mai multe tipuri deinstrumente mecanice de măsură, și anume cel termometru cu cadran, cel termometru vertical unde termometru orizontal. Nu experți să vă spun totul despre termometrul mecanic.
Termometrul mecanic din bucătărie 🥩
Gătitul este o artă care necesită precizie! Atât la măsurătorile ingredientelor, cât și la temperaturile acestora. Acesta este motivul pentru care marii bucătari au întotdeauna un termometru mecanic cu cadran din otel inoxidabil ! În restaurante, bucătarii și chelnerii trebuie să monitorizeze în mod constant diferitele temperaturi.
THE termometre de prajit permite, de exemplu, măsurarea temperaturii uleiului (sau fierberea apei) prin simpla introducere a tijei termometrului în ulei pentru o citire cea mai precisă a temperaturii. Aceste instrumente de măsurare indică temperaturi în intervalele de măsurare de la 0 la 300°C!
THE termometre de cuptor Sunt plasate direct în mijlocul cuptorului pentru o citire fiabilă și eficientă a temperaturii. Ele funcționează adesea cu aceleași intervale de temperatură ca și termometrele pentru prăjire. De fapt, ambele captează temperaturi ridicate.
THE termometre pentru carne vă oferă gătirea completă a cărnii de pasăre și a altor fripturi, prin simpla așezare a tijei termometrului în partea cea mai groasă a cărnii de gătit, fie în cuptor, fie pe grătar.
THE termometre de cofetărie și gem sunt termometre mecanice verticale din oțel inoxidabil bineînțeles, pe care trebuie doar să-l scufundați în mâncarea a cărei temperatură doriți să știți. Foarte practice, sunt marcate clar pentru crack dur, crack moale, minge tare, minge moale, ață, dulceață, caramel, sterilizare sau chiar prăjire.
Măsurătorile de temperatură răspund, de asemenea, la standarde de igienă și siguranță în bucătării mari franceze, în special în frigidere și congelatoare pentru a menține alimentele și alte ingrediente la temperatura ideală. Aceste termometre analogice pot fi vertical sau orizontală, si se pun in frigider (profesional sau casnic de altfel), in congelator, in camera frigorifica sau in camioanele frigorifice care alimenteaza bucatariile.
Termometrele mecanice folosite în bucătărie sunt adevărate instrumente de gătit. Dar și în ceea ce privește gestionarea stocurilor de înaltă precizie și deosebit de economică!
Termometrul mecanic în grădini 🌷
Verificarea temperaturii ambientale, evident, nu este făcută doar de bucătari. Dacă ești grădinar (sau pur și simplu ai degetul mare verde), probabil că ai nevoie deja de un termometru de exterior. Pentru a măsura și controla temperatura solului, a unei sere sau chiar a compostului.
niste termometre mecanice sunt concepute special pentru nevoile dumneavoastră; veți găsi desigur termometre de cameră pe care le poți lăsa afară chiar și pe ploaie torenţială sau căldură extremă. Vă rugăm să rețineți că există și termometre de compost de mare capacitate oțel inoxidabil, precum și termometre de sol ideal pentru orice horticultor sau gradinar pasionat!
Diferitele tipuri de termometre
Fie că ești bucătarul unui mare restaurant cu stele Michelin (sau un restaurant „bonne franquette” din cartierul tău) sau un grădinar independent, poți conta pe termometru mecanic. Dacă nevoile dvs. depășesc ceea ce vă pot oferi termometrele analogice, nu ezitați să continuați cercetările diferitele tipuri de termometre existent:
- Termometrul cu mercur sau fără mercur
- Termometrul electronic/digital
- Termometrul IR/laser
- Termometrul cu galiu
- Termometrul cu sonda
- Termometrul lui Galileo
- Termometrul multifunctional
- Termometru vs anemometru
- Termometru vs logger
- Termometru vs higrometru
- Termometru vs pH-metru
- Termometru vs termocuplu
- Termometru vs termostat
